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Les Canailleries

du Marché

Bienvenue au bistro « les Canailleries du Marché » où nous vous accueillons dans une ambiance conviviale. Venez déguster une cuisine de marché inspirée des recettes « canailles » de nos grands mères, préparée avec des produits de saison frais et de qualité . Un lieux où se retrouver toute l’année pour boire un café, un verre de vin autour d’une planche de Jambon de chez notre fournisseur Louis Ospital ! Aux beaux jours, venez entre amis, entre collègues ou en famille déguster nos canailleries Chavilloise en terrasse sur la place du marché.

Les Horaires

Le midi, du Mardi au Samedi
De 12h à 14h00

Le soir, du Mardi au Samedi
De 19h15 à 22h00

Au Menu des Canailleries

Formule midi

17,90 €

1 Plat au choix + 1 café
Du mardi au samedi, le midi uniquement, sur l'ensemble de la carte (hors suppléments).
Boissons non comprises.

Formule midi

24,90 €

Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Du mardi au samedi, le midi uniquement, sur l'ensemble de la carte (hors suppléments).
Boissons non comprises.

Formule Soir

27,90 €

Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Du mardi au samedi, le soir uniquement, sur l'ensemble de la carte (hors suppléments).
Boissons non comprises.

Formule Soir

35,90 €

Entrée + Plat + Dessert
Du mardi au samedi, le soir uniquement, sur l'ensemble de la carte (hors suppléments).
Boissons non comprises.

Menu "petite Canaille" !

15 €

Jusqu'à 12 ans
- Steack haché frais - frites
- Glaces et sorbets artisanaux MTBG (2 boules)
- 1 verre de boisson 20 cl
(coca-cola ou cocktail de jus de fruits ou diabolo)
Entrées

Planche de charcuterie basque tranchée minute "Maison Ospital"

11,90€

Terrine de campagne, cornichons et guindillas

11,90€

Oeuf mollet tiède, piperade, chorizo basque

11,90€

Gaspacho de tomates, crème légère, cebette, pistaches

11,90€

Mozzarella di Bufala, tomates d'antan, vinaigrette au balsamique blanc

11,90€

Plats

La grande planche des Canailleries

21,90€

Charcuterie, terrine, fromage

Burger des "Canailleries" de race française

21,90€

Bun's brioché, steack haché, oignons crispy, mayonnaise au piment d'Espelette, raclette, lard grillé, tomates séchées, ciboulette

Tartare de bœuf préparé, crème légère, pistou, tomates confites, pignons de pin

21,90€

Bavette d'aloyau à la plancha, crème au bleu d'Auvergne

21,90€

Filet de bar à la plancha, piperade, sauce vierge au piquillos

21,90€

Gnocchis à la provençale, pistou, pignons de pin, cebette

21,90€

Tartare de saumon mariné à l'aneth, vinaigrette passion

21,90€

Mozzarella di Bufala, tomates d'antan, melon, olives taggiasches et bresaola, vinaigrette au balsamique blanc

21,90€

Desserts

Assiette de fromages de la Fromagerie du Marché

10,90€

Profiteroles aux fraises, chantilly, amandes

10,90€

Tiramisu au fromage blanc de la ferme de "Viltain", fraises, meringue

10,90€

Baba savarin au rhum, liqueur de vieux garçon, chantilly

10,90€

Salade de fruits frais, sirop passion, sorbet citron - basilic

10,90€

Rouges

Graves AOP, Cuvée Tradition

24,00€

Château Mestre Renaud
50cl : 19,00€ / 25cl : 9,50€ / Verre : 6,00€

Pays d'Oc IGP, Syrah

25,00€

Domaine de Castelnau
50cl : 19,00€ / 25cl : 9,50€ / Verre : 6,00€

Côtes-du-Rhône AOP Bio

27,00€

"Bee red..bee happy"

Bordeaux supérieur AOP Bio

28,00€

Château l'Escart

Côtes-du-Rhône Villages AOC

32,00€

Plan de Dieu

Mercurey AOC, "Les Murgers"

60,00€

Domaine de l'Eveché

Margaux AOC

62,00€

Château Tour Massac

Vin d'Argentine "Malbec Réserve"

37,00€

Etchart Cafayate
Blancs

Côtes-de-Gascogne IGP, Colombard sec

25,00€

Domaine des Cassagnoles
50cl : 19,00€ / 25cl : 9,50€ / Verre : 6,00€

Pays d'Oc IGP, Chardonnay

25,00€

Domaine Astruc
50cl : 19,00€ / 25cl : 9,50€ / Verre : 6,00€

Alsace AOC, "Black Papillon"

42,00€

Wolfberger

Pouilly Fuissé AOC, Vieilles Vignes

49,00€

Domaine la Soufrandise
Rosés

Côteaux d'Aix-en-Provence AOP Bio

24,00€

Terrasses de Bas
50cl : 19,00€ / 25cl : 9,50€ / Verre : 6,00€

Côtes-de-Provence AOC Bio "# Lou"

32,00€

Peyrassol
Champagne

Coupe de Champagne 10cl, JM Rigot, brut

10,50€

Champagne JM Rigot, brut

65,00€

Champagne Brimoncourt, blanc de blanc

75,00€

A tout à l’heure !

Du lundi midi au samedi midi : de 12h00 à 14h30 – Du jeudi soir au samedi soir : de 19h15 à 22h30

Du lundi soir au mercredi soir : fermé

Restaurant Les Canailleries du Marché

15 place du marché | 92370 Chaville | 0171221875

15 place du marché
92 370 Chaville
01 71 22 18 75

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