Les Canailleries

du Marché

Bienvenue au bistro « les Canailleries du Marché » où nous vous accueillons dans une ambiance conviviale. Venez déguster une cuisine de marché inspirée des recettes « canailles » de nos grands mères, préparée avec des produits de saison frais et de qualité . Un lieux où se retrouver toute l’année pour boire un café, un verre de vin autour d’une planche de Jambon de chez notre fournisseur Louis Ospital ! Aux beaux jours, venez entre amis, entre collègues ou en famille déguster nos canailleries Chavilloise en terrasse sur la place du marché.

Les Horaires

Du lundi au samedi midi
De 12h à 14h30

Du jeudi soir au samedi soir
De 19h15 à 22h30

Au Menu des Canailleries

Formule midi "express"

17,90 €

Du lundi au vendredi, le midi uniquement, parmi les plats ci-dessous
(hors jours fériés)

Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Entrée :
Oeufs mayonnaise façon "Canailles", salade de légumes
Plat :
Plat du jour
Dessert :
Melon, pastèque, sirop au thé vert, sorbet citron

Formule "Cartes" sur toute la carte

25,90 €

Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Midi et soir, tous les jours, sur l'ensemble de la carte
(hors suppléments)

Formule "Cartes" sur toute la carte

32,90 €

Entrée + Plat + Dessert
Midi et soir, tous les jours, sur l'ensemble de la carte
(hors suppléments)

Formule "Cartes" sur toute la carte

41,90 €

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + Boisson + Café
Midi et soir, tous les jours, sur l'ensemble de la carte
(hors suppléments)

Apéritif :
Kir ou Cocktail de jus de fruits
Boisson :
1/2 Bouteille d'eau minérale ou 1 bouteille de vin pour deux personnes (parmi ceux sélectionnés ci-dessous).

Menu "petite Canaille" !

15 €

Jusqu'à 12 ans
- Steack haché frais - frites
- Glaces et sorbets artisanaux (2 boules)
- 1 verre de boisson 20 cl
(coca-cola ou cocktail de jus de fruits ou diabolo)
Entrées

Planche de charcuterie basque tranchée minute "Maison Ospital"

10,90€

Terrine de campagne maison et guindillas

10,90€

Oeufs mayonnaise façon "Canailles", salade de légumes

10,90€

Asperges vertes, sauce vierge, lomo basque et mimosa d'œuf

10,90€

Oeuf mollet bio, piperade, chorizo, croûtons

10,90€

Burrata crémeuse, tomates d'antan, huile de truffes

10,90€

Hors formule express, supplément +5€
Plats

Salade César au saumon fumé maison, oeuf mollet

19,90€

La grande planche des Canailleries (charcuterie, terrine, fromage)

19,90€

Burger des "Canailleries" de race française

19,90€

Tartare de bœuf français traditionnel préparé à la minute

19,90€

Boudin noir à la plancha, jus au cassis, myrtilles

19,90€

Epaule de cochon braisée, pommes, carottes, petits pois et jus au cidre

19,90€

Poire de bœuf Angus, jus au vin

19,90€

Supplément +8€

Thon snacké, sauce vierge, citron confit

19,90€

Risotto au parmesan, shiitaké, noisettes

19,90€

Le plat du jour

19,90 €

Desserts

Assiette de fromages de la fromagerie du Marché

9,90€

Glaces ou sorbets artisanaux

9,90€

Coupes arrosées +2€

Profiteroles glace vanille, chocolat chaud, chantilly, amandes grillées

9,90€

Riz au lait à la vanille, compotée d'abricots au romarin, pistaches

9,90€

Melon, pastèque, sirop au thé vert, sorbet citron

9,90€

Crème au chocolat, fruits rouges, pistaches

9,90€

Rouges

Côtes-du-Roussillon AOP "La Canaille"

23,00€

50cl : 16,00€ / 25cl : 8,00€ / Verre : 5,00€
Château de Corneilla

Le temps des Gitans, vin Bio vegan, IGP de l'Hérault

24,00€

50cl : 16,50€ / 25cl : 8,50€ / Verre : 5,50€
Mas de Janiny

Côtes-du-Rhône AOP

26,00€

Bee red..bee happy

Bordeaux supérieur Bio

27,00€

Château l'Escart

Morgon AOP, "Vieilles Vignes"

32,00€

Le chemin des Maronniers

Argentine "Malbec Réserve"

36,00€

Etchart Cafayate

Pessac Leognan AOP, La Réserve

45,00€

Château Picque Cailloux
Blancs

Côtes-de-Gascogne IGP, "Colombard sec"

24,00€

Domaine des Cassagnoles

Chardonnay IGP

24,00€

50cl : 16,50€ / 25cl : 8,50€ / Verre : 5,50€
Domaine Astruc

Sancerre AOP Bio

32,00€

Domaine Foucher
Rosés

Coteaux d'Aix-en-Provence AOP Bio

24,00€

50cl : 16,50€ / 25cl : 8,50€ / Verre : 5,50€
Château Bas

Côtes-de-Provence AOP, HVE

24,00€

Château Colbert Cannet
Champagne

Coupe de Champagne 10cl, JM Rigot, brut

9,50€

Champagne JM Rigot, brut

45,00€

Champagne Brimoncourt, blanc de blanc

64€

A tout à l’heure !

Du lundi midi au samedi midi : de 12h00 à 14h30 – Du jeudi soir au samedi soir : de 19h15 à 22h30

Du lundi soir au mercredi soir : fermé – Le dimanche midi et soir : fermé

Restaurant Les Canailleries du Marché

15 place du marché | 92370 Chaville | 0171221875

15 place du marché
92 370 Chaville
01 71 22 18 75

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